| 老干妈蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 老干妈蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于壁球5分钟消耗的热量...720 | |||||
老干妈蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、老干妈牛肉末豆豉油辣椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、葱（适量）、芝麻（适量）、大蒜（适量）
1/5. 酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2/5. 将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3/5. 将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4/5. 在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5/5. 取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与牛肉、蛋黄、北极虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克