| 翠茼鱼圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 翠茼鱼圆热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于唱歌68分钟消耗的热量...120 | |||||
翠茼鱼圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（100克）、大头宝鱼馅（200克）、鸡蛋（一个）、姜（3克）、葱（5克）、黑胡椒粉（0.2匙）、淀粉（2匙）、味精（0.2匙）、玉米油（1匙）、香油（0.5匙）、盐（0.5匙）
1/17. 在市场买新鲜的大头宝鱼让卖家直接处理好搅拌成鱼馅回来要用清水分几次倒入搅拌成泥状
2/17. 茼蒿摘好洗净沥干水份备用
3/17. 葱姜切成末
4/17. 黑胡椒粉、葱、姜放入鱼泥中搅拌均匀
5/17. 茼蒿切成饺子馅一样碎末
6/17. 茼蒿和鱼泥倒入玉米油和香油拌匀
7/17. 放入盐和味精调味（盐和味精一定要后放因为放盐再搅拌会更加粘稠
8/17. 打入一个鸡蛋拌匀
9/17. 放入干淀粉
10/17. 将干淀粉充分的搅拌均匀使鱼馅即粘稠又有弹性
11/17. 锅中倒入适量清水要凉水哦将鱼圆下入凉水中待鱼圆下完后水也差不多开锅了
12/17. 开锅大约煮三分钟放入盐和味精提鲜即可
13/17. 鲜嫩的鱼圆盛入容器中
14/17. 鱼圆吃到口中Q弹还有茼蒿的清香
15/17. 鱼圆的营养价值超高含有丰富的蛋白质
16/17. 非常适合老人和孩子享用啊
17/17. 也是宴客的拿手必备美味噢
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肺、治疗高血压、增加食欲等功效；可与粳米、仔鸡、鸡胸肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与紫菜、羊排、小米搭配；与柿子、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翠茼鱼圆热量135 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠198 毫克
- 钙194 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾692 毫克