| 牛肉韭黄饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 564克 | 牛肉韭黄饺子热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于民族舞101分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉韭黄饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、韭黄（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、姜（适量）、花椒（适量）
1/14. 备面粉
2/14. 面粉加适量的水合成面团
3/14. 备牛肉 韭黄洗净
4/14. 牛肉先切成条 再切成粒 用刀剁成肉馅
5/14. 肉馅中调入 盐 料酒 生抽 十三香 姜末
6/14. 坐锅入油 烧热放入花椒小火炒制花椒油
7/14. 花椒变色后捞出
8/14. 将油倒入切好的韭黄中
9/14. 在和肉馅拌匀
10/14. 取一面团搓成长条 切成剂子
11/14. 再擀成饺子皮
12/14. 包饺子
13/14. 饺子合影
14/14. 坐锅入水烧开后下饺子 期间点三次水 煮至饺子成熟
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气血、强筋壮骨等功效；可与姜、葱、香菇搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、散瘀、健胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 牛肉韭黄饺子热量453 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质29.03 克
- 碳水化合物1.98 克
- 钠318.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾693 毫克