| 河源萝卜苯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 490克 | 河源萝卜苯热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于变式平板支撑23分钟消耗的热量...420 | |||||
河源萝卜苯的做法共22个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、虾干（一小把）、腊肉/五花肉/腊肠（非必要）（适量）、糯米粉（400克）、青蒜/青葱（一小把）、木耳/香菇（非必要）（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（非必要）（少许）、蚝油（非必要）（少许）、黑胡椒粉（适量）
1/22. 白萝卜半个洗净甩干刨丝
2/22. 腊肠切丁
3/22. 青蒜切丁
4/22. 干木耳水煮三分钟切碎
5/22. 虾干洗净。所用配料一览
6/22. 添加适量油，先下腊肠微炒至熟
7/22. 倒入木耳、青蒜翻炒片刻
8/22. 转小火，倒入剩下的白萝卜丝，慢炒
9/22. 慢慢炒出汁水
10/22. 依个人口味可以加入盐、黑胡椒粉，也可以添加少许蚝油、酱油等个人喜欢的调料。熟至起锅
11/22. 大概400g的糯米粉，加入热开水（刚烧开的最后，冷水会不成型。）用筷子搅动混合
12/22. 揉搓成团
13/22. 取小团，摊开一个圆形
14/22. 中间加陷料
15/22. 对折捏紧实
16/22. 盘子倒点油，把苯子周身滚一下，可以防止黏在一起
17/22. 水开浇点油
18/22. 加入苯子，用筷子搅动防止粘锅，按喜好给汤底调味。变色膨胀即熟。
19/22. 汤萝卜苯就完成了
20/22. （清蒸版）侧放，蒸熟
21/22. 加点酱油，大功告功
22/22. 软糯鲜美，连吃两个！！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与紫菜、羊肉、北豆腐搭配；与菠萝、黑木耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与燕麦、燕麦片、韭菜搭配；与茶叶、橄榄、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 河源萝卜苯热量164 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物5.43 克
- 钠181.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾495 毫克