| 八宝辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 496克 | 八宝辣酱热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于有氧运动158分钟消耗的热量...275 | |||||
八宝辣酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（50克）、冬笋（1跟）、花生米（50克）、香干（3块）、海鲜酱（1大勺）、土豆（1只）、香菇（5朵）、生姜（1块）、小葱（适量）、芝麻（适量）、生抽（2大勺）、老抽（1大勺）、辣椒酱（1大勺）、白糖（1小勺）、料酒（1小勺）、淀粉（适量）
1/12. 准备的原料。
2/12. 猪肉切小丁加料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟。
3/12. 花生米在油锅中小火炸熟捞出。
4/12. 香干，香菇，切丁，土豆去皮切丁。
5/12. 冬笋去壳切丁，开水锅里加点盐，笋丁加入焯水，捞出再过一遍清水。
6/12. 炸花生米的油加入姜末炒出香味。
7/12. 加入肉丁炒散。
8/12. 加入老抽，生抽，海鲜酱，辣椒酱。
9/12. 炒几十秒，加入土豆丁，笋丁。
10/12. 再炒1分钟左右加入香干丁，香菇丁。
11/12. 炒几十秒加一点点水，（大约50ml），白糖，大火烧两三分钟。
12/12. 最后撒点熟芝麻，葱花就可以。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、养肝明目、解渴除烦等功效；可与苦瓜、海参、莴笋搭配；与羊肝、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、止血、和胃等功效；可与菠菜、红酒、苦菊搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 八宝辣酱热量724 千卡
- 脂肪76.42 克
- 蛋白质54.6 克
- 碳水化合物59.55 克
- 钠397.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾977 毫克