| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 京酱肉丝热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于挖煤348分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、蛋清（一个）、食用油（适量）、酱油（少许）、葱，黄瓜，胡萝卜（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、大酱（适量）、香油（少许）、白糖（10克）、淀粉（少许）、五香粉（少许）
1/8. 猪肉洗净备用
2/8. 切丝，放入盐，酱油料酒等材料，腌制20分钟
3/8. 放入蛋清，淀粉，拌匀
4/8. 大酱里放入白糖，葱姜水搅拌均匀备用
5/8. 锅里放入玉米油，把腌制好的肉丝放进去，翻炒，肉变白色起锅
6/8. 锅里留少许油放入大酱然后把肉丝放进去搅拌均匀使每个肉丝都粘上酱
7/8. 然后装盘，黄瓜等都提前切丝
8/8. 有木有流口水滴！自己做的真香啊！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与莲藕、牡蛎、洋葱搭配；与北极虾、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与洋葱、韭菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量2089 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克