| 无锡排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 无锡排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1/8. 排骨两根洗净

2/8. 将排骨切成段,用盐、生抽、生粉腌制2小时。

3/8. 锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。

4/8. 水开后将排骨取出洗净。

5/8. 再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开,文火炖1小时。

6/8. 这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。

7/8. 待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。

8/8. 相当好吃的无锡排骨。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效;可与山楂、丝瓜、紫菜搭配;与田螺、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;