| 自制驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 1254千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 524克 | 自制驴打滚热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于郑多燕小红帽301分钟消耗的热量...360 | |||||
自制驴打滚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、黄豆面（300克）、豆沙（适量）
1/11. 准备用料
2/11. 用温水调制糯米面呈糊状，一定是水入面，这样搅拌更均匀
3/11. 上蒸锅，20分钟左右，期间可掀开盖子，表面起鼓部分会恢复
4/11. 冷却，自然冷却
5/11. 若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟
6/11. 不需加油，直接翻炒黄豆面，要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。
7/11. 大保鲜袋撕开，撒上黄豆面，盖上保鲜袋，擀平，放豆馅，均匀涂抹
8/11. 卷卷，视情况撒均匀黄豆面，适量切段吧
9/11. 熟糯米不粘刀
10/11. 可以撒上少许熟芝麻
11/11. 秀色可餐吧
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有预防癌症、降血脂、利水等功效；可与花生、牛蹄筋、红枣搭配；与核桃、酸奶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制驴打滚热量1807 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物90.3 克
- 钠27.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾2029 毫克