| 圣诞泡芙派对热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 109克 | 圣诞泡芙派对热量/卡路里243千卡 | |||

1/9. 把需要的是才准备好,开始我们的圣诞之旅吧!!!

2/9. 首先我们需要把4颗鸡蛋用手动搅拌器搅拌均匀。

3/9. 高筋面粉+低筋面粉过筛搅拌均匀。

4/9. 牛奶,黄油,盐,细砂糖(木糖醇)放入锅内进行黄油融化的过程

5/9. 开小火,对黄油和牛奶的液体进行融化,切记手法是打8字的让黄油和液体充分的融合融合的过程直到牛奶沸腾为止

6/9. 关火一次性加入过筛过得面粉使其搅拌成细滑的面糊。(对于新手来说,建议大家分多次加入,但是前提是需要大家迅速在液体没变冷前把面粉和液体融合成面糊

7/9. 搅拌的最终为图显示趁热开始分多次把蛋液加入在面糊内,每一次加入面糊都需要让鸡蛋和面糊充分的融合。再加入下一次的蛋液

8/9. 搅拌的最终为图显示,提起面糊有很高的韧性。成倒三角的状态为最佳,干湿程度最好

9/9. 剂在烤盘内。提前预热烤箱200都20分钟后,上管90度,下管200度,放入中层烤60分钟后。转上管160度,下管180度,中层烤20分钟过程中不可以开烤箱门烤好后的闪电泡芙需要在尾部拿牙签穿一个小孔,剂上奶油就可以了。在通过一些少许的水果打造属于你自己的圣诞闪电泡芙,泡芙还可以做泡芙塔,车轮泡芙,制作方式机一样,只是形状稍有改变。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效;可与银鱼、小米面、干贝搭配;与兔肉、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;