| 培根香菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 323克 | 培根香菇披萨热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于水球110分钟消耗的热量...600 | |||||
培根香菇披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根（适量）、火腿（适量）、高筋面粉（110克）、低筋面粉（50克）、水（90克）、黄油（10克）、白糖（10克）、酵母（一小勺）、番茄酱（适量）、香菇（适量）、马苏里拉芝士（240克）、青椒（适量）、洋葱（适量）
1/6. 根据面包制作流程，把所有面包材料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2-2.5倍大，排气，滚圆，进行10分钟醒面
2/6. 香菇切片，火腿培根切片，青椒洋葱切圈
3/6. 1案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形，把面皮铺在刷好油的披萨盘里2饼底部用叉子扎些小洞并在面饼刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟，再均匀涂上番茄酱
4/6. 撒上一层马苏里拉芝士
5/6. 铺上培根，香菇，火腿，撒一层马苏里拉芝士，铺上洋葱，青椒再铺一层马苏里拉芝士
6/6. 放进上下火210度预热好的烤箱中层，约烘烤20分钟，披萨表面出现焦点，即可取出烤好的香菇培根披萨
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、开胃等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、白菜、洋葱搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根香菇披萨热量1096 千卡
- 脂肪43.73 克
- 蛋白质63.62 克
- 碳水化合物82.08 克
- 钠3015 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾766 毫克