| 香煎嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 香煎嫩豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于桑拿60分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎嫩豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、蚝油（1勺）、清水（适量）、孜然粉（适量）、酱油（3勺）、白糖（半勺）、香葱（2棵）、辣椒粉（适量）
1/4. 豆腐洗净，用厨房纸巾吸干水份。切成块，块不要太薄或者太小。
2/4. 锅中放入适量油，凉油放入豆腐块，中小火煎制。期间，借助筷子和铲子翻面，直至两面金黄。中途根据豆腐的颜色可变换火候，不要煎糊。
3/4. 煎的过程中，调一碗汁。加入蚝油，酱油，白砂糖，和清水（大概三分之一碗 量）
4/4. 将调好的料汁加入锅中，中大火收汁。出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与北极虾、草鱼、平菇搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎嫩豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克