| 酱汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 酱汁豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于林业工作43分钟消耗的热量...480 | |||||
酱汁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、鸡蛋（1颗）、淀粉（5克）、盐（适量）、青椒（适量）、味精（适量）、红椒（适量）
1/3. 豆腐切块备用空盆打一个鸡蛋，放入淀粉，盐，味精少许，水，做成淀粉液，搅拌均匀后放入豆腐，使每一块豆腐都沾上淀粉
2/3. 拌好以后锅里倒油，七成热把豆腐放进去，炸至金黄后捞出来
3/3. 最后浇汁，锅里倒水，烧开，放入盐，味精，调料，青红椒粒，蒜末，白糖。淀粉勾芡！浇上去就可以了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血压、抗血管等功效；可与荠菜、多宝鱼、猪血搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与辣椒、桂圆肉、茼蒿搭配；与鹅、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁豆腐热量342 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克