| 家常卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 560克 | 家常卤味热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于曼波舞351分钟消耗的热量...180 | |||||
家常卤味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、肉寇（1个）、鸡翅（8个）、老抽（3勺）、陈醋（2勺）、冰糖（6粒）、干辣椒（2个）、姜（3片）、桂皮（1块）、生抽（6勺）、蚝油（1勺）、大蒜（3瓣）、盐（1克）、大料（2粒）、香叶（2片）、水（适量）
1/6. 鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。
2/6. 另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。
3/6. 锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。
4/6. 准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。
5/6. 将料汁加入到锅中。
6/6. 大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆肉、明虾搭配；与豆浆、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤味热量1052 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠192.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾343 毫克