| 芝士布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 187千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 185克 | 芝士布朗尼热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于壁球22分钟消耗的热量...720 | |||||
芝士布朗尼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（130克）、全蛋液（55克）、#A:黑巧克力（90克）、黄油（160克）、细砂糖（85克）、海盐（1克）、低筋面粉（80克）、#B：奶油奶酪（260克）、细砂糖（50克）、蛋黄（1个）、香草精（1小匙）
1/18. 将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好
2/18. 黄油切薄片和巧克力一起放入容器
3/18. 隔40-50度温水搅拌至融化状态
4/18. 加入海盐，搅拌均匀
5/18. 130克全蛋加入85克糖，搅拌均匀
6/18. 分次倒入融化的巧克力黄油中
7/18. 搅拌均匀
8/18. 加入过筛的低筋粉（这季节室温比较低，巧克力和黄油比较容易凝固，所以根据情况，可以隔温水操作）
9/18. 搅拌均匀，备用
10/18. B部分奶油奶酪软化后加入糖
11/18. 隔温水搅打顺滑
12/18. 加入香草精，搅打均匀
13/18. 将1个鸡蛋和1个蛋黄打散，分次加入奶酪中，
14/18. 搅打均匀
15/18. 在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊
16/18. 倒好后，在表面用筷子轻轻划开，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路
17/18. 放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤45-50分钟即可
18/18. 出炉冷却后冷藏保存
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、延缓衰老等功效；可与玉米、青椒、桂圆搭配；与地瓜、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、生菜、菠菜搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士布朗尼热量266 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克