| 杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 全蛋 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 220克 | 杏仁蛋糕热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于椭圆运动机71分钟消耗的热量...600 | |||||
杏仁蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（65克）、全蛋（90克）、细砂糖1（65克）、蛋黄（30克）、细砂糖2（40克）、蛋白（50克）、杏仁片（适量）、低筋粉（35克）、高筋面粉（20克）、黄油（43克）
1/15. 准备好所有材料
2/15. 将主材料中的全蛋，蛋黄，杏仁粉，细砂糖1倒入打蛋盆
3/15. 充分打发，锻炼臂力的时候到了，中间要把甩边边上的的用刮刀刮下再打
4/15. 最后的状态时体积变大，颜色发白，浓稠的糊状
5/15. 蛋白加入细砂糖2打发之出现短小尖角
6/15. 取1/3蛋白和前面的蛋糊翻拌均匀
7/15. 倒回原来的蛋白内翻拌均匀，不要过度搅拌哦
8/15. 高低粉混合均匀过筛一遍后，再分两次过筛人蛋糊内
9/15. 切拌翻拌均匀
10/15. 黄油隔水融化后倒入面糊内
11/15. 翻拌均匀
12/15. 蛋糕模具轻抹上一层油，把蛋糕糊倒入模具内，表面撒上一层杏仁片
13/15. 放入预热好的烤箱中下层上下管170度烤制45分钟即可
14/15. 出炉放凉后，手工脱模，这个模具很好用，把边边压下去后，手在底部往上推即可脱模
15/15. 成品
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与核桃、西洋菜、芝麻搭配；与排骨、狗血、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁蛋糕热量714 千卡
- 脂肪68.38 克
- 蛋白质56.52 克
- 碳水化合物165 克
- 钠135.5 毫克
- 钙568 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾1587 毫克