| 小清新奶油蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 小清新奶油蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开飞机50分钟消耗的热量...120 | |||||
小清新奶油蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、淡奶油（150毫升）、低筋面粉（90）、细砂糖（打发蛋黄）（30克）、细砂糖（打发淡奶油）（15克）、细砂糖（打发蛋清）（45克）
1/6. 先打发蛋清，细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状，然后静置一边。
2/6. 再打发蛋黄，细砂糖一次性放入。打发蛋黄直到发白细绵状态。
3/6. 将打发的蛋黄，倒入打发好的蛋白快速搅拌均匀后，倒入过筛好的低粉，然后搅拌均匀。
4/6. 预热烤箱一分钟上下火190度。将拌匀后的面糊，倒入铺好烘焙纸的烤盘。烤12分钟拿出来冷却。
5/6. 打发淡奶油，倒入细砂糖。将打发好的奶油均匀涂抹在冷却好的蛋糕上，借助擀面棍慢慢卷起蛋糕。
6/6. 卷好蛋糕卷用烘焙纸包好，放入冰箱冷藏半小时后，取出来切成片状。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆肉、辣椒、干贝搭配；与地瓜、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清新奶油蛋卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克