| 蚕豆玉米笋炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 106千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 359克 | 蚕豆玉米笋炒鸡肉热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于潜泳12分钟消耗的热量...900 | |||||
蚕豆玉米笋炒鸡肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（80克）、玉米笋（6根）、蚕豆米（200克）、红萝卜（半个）、淀粉（1勺）、油盐（适量）、料酒（1勺）
1/10. 准备好原材料，
2/10. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入玉米笋炒煮一、两分钟后捞出切成小块；
3/10. 再放入蚕豆米焯煮到八、九成熟后盛出备用；
4/10. 鸡脯肉切成小丁， 加入盐、淀粉和适量料酒， 拌均匀腌制一下；
5/10. 热锅凉油，放入鸡肉丁煸炒；
6/10. 鸡肉丁煸炒变色后下入红萝卜丁进去煸炒；
7/10. 再放入蚕豆米进去翻炒；
8/10. 翻炒几下后加入玉米笋丁进去翻炒；
9/10. 加入盐调味， 最后加入水淀粉勾薄芡
10/10. 即可盛入盘中。
食材功效信息
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治冠心病、利水通淋、预防高血压等功效；可与山药、草莓、牛膝搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、防癌、清热等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆玉米笋炒鸡肉热量173 千卡
- 脂肪9.37 克
- 蛋白质35.34 克
- 碳水化合物11.04 克
- 钠337.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾484 毫克