| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 160克 | 圣诞花环面包热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于背部训练149分钟消耗的热量...210 | |||||
圣诞花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（25克）、高筋面粉（135克）、盐（2克）、黄油（20克）、白糖（15克）、奶粉（适量）、水（60）、酵母（2克）
1/14. 除黄油外，将所有材料放入面包机里，和面20分钟
2/14. 一次和面结束后加入黄油，再和面20分钟，揉出膜
3/14. 和面好了之后进行第一次发酵，发至2倍大，用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
4/14. 发酵好之后，拿出来排气，分成3分，揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
5/14. 将面团擀成舌状型
6/14. 再卷起来
7/14. 再搓成条状，依次把面团搓成三条
8/14. 三根面团分别放平，一头把三根捏紧，
9/14. 再编辩子，尾部也要捏住了
10/14. 再将头和尾扣一起捏住了，扣成一个环，放入烤盘里
11/14. 将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵，烤箱里的水箱先装好水
12/14. 发酵好后的面团后，刷上一层鸡蛋液，再放上一些蔓越莓干
13/14. 等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤，时间为25分钟
14/14. 出炉后的面包花环，可以撒上一些糖粉装饰下，也可以不用
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、明虾、洋葱搭配；与柿子、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量523 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克