| 新疆茄汁拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 950克 | 新疆茄汁拌面热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于爬泳141分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆茄汁拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、胡萝卜（1根）、刀削面（300克）、番茄（1个）、红果家茄汁面酱（3大勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、盐糖（适量）、尖椒（2个）、洋葱（半个）、干辣椒（3个）、葱（适量）、八角（适量）、姜（适量）
1/11. 准备好需要的食材
2/11. 鸡腿3个斩成小块，装入盘中备用
3/11. 其他食材洗净切块
4/11. 准备3大勺的茄汁酱。
5/11. 放入切好的番茄，再加入番茄汤料包。
6/11. 倒入1勺的生抽、适量糖和盐，
7/11. 加没过鸡块的开水。还有倒入适量孜然粉，如果有孜然粒更好，味道更浓郁。
8/11. 汤汁收到一半的时候，倒入切好的紫皮洋葱
9/11. 等5分钟再放入尖椒块。
10/11. 这时开始煮刀削面，鸡块里的汤汁要留一些，拌面才好吃。
11/11. 在面上浇一勺，拌一拌，味道妙不可言。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与绿豆芽、卷心菜、香菇搭配；与冬虫夏草、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与三文鱼、芥蓝、圆白菜搭配；与胡萝卜、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆茄汁拌面热量1130 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠69.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾405 毫克