| 焦洋葱酱墨鱼汁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 821克 | 焦洋葱酱墨鱼汁面热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于高尔夫球118分钟消耗的热量...300 | |||||
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
墨鱼汁面（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、牛肉（适量）、虾仁（适量）、洋葱（适量）、黄芥末（适量）
1/6. 热锅入油，将牛肉和蔬菜放入锅中炒制。
2/6. 加水熬煮四个小时后，过滤掉肉和蔬菜，汤汁保留备用。
3/6. 把洋葱切成条，放入锅中炒制后低温放置一整天至颜色发暗，做成焦洋葱酱。
4/6. 将肉汤，黄芥末和橄榄油一起搅拌至粘稠，放一旁备用。
5/6. 将煮过的墨鱼汁面与橄榄油和焦洋葱酱一起炒制。
6/6. 用搅拌好的汁做底，将虾仁和芹菜放在意面之上摆盘，完成！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、增强免疫力等功效；可与核桃、鸭肉、粳米搭配；与蛤蜊、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、抗癌等功效；可与香菇、黄豆、蜂蜜搭配；与樱桃、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与山楂、菜花、香芋搭配；与橘子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、催乳等功效；可与龙须菜、豌豆、荷兰豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦洋葱酱墨鱼汁面热量589 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质39.67 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克