| 丝瓜粉爽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 96克 | 丝瓜粉爽热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于裸潜46分钟消耗的热量...420 | |||||
丝瓜粉爽的做法共18个步骤
食材主料/辅料
长丝瓜（1条）、粉丝（1支）、眉毛肉（150克）、大蒜（50克）、菜油（2茶匙）、剁椒酱（3茶匙）、芝麻油（1茶匙）、甜面酱（1茶匙）、蚝油（2茶匙）、盐（少许）
1/18. 长丝瓜1条，削皮、去两端，按一直刀、一斜刀切相对均匀长度的段；
2/18. 用匙子在斜面端挖孔；
3/18. 挖出的瓜肉剁大粒加少许盐淹制。
4/18. 粉丝1支，用温水泡发；
5/18. 煮至透明过心捞出放入凉水中。
6/18. 大蒜50克，剁粒。
7/18. 眉毛肉150克，铰成小肉粒，热锅放菜油2茶匙、下肉粒和1茶匙甜面酱翻炒；
8/18. 肉粒变白时放蒜粒翻炒；
9/18. 再放入三分之一的粉丝翻炒；
10/18. 待吐油时铲出；
11/18. 将剩入粉丝摆放于盘中，上面加少许肉末。
12/18. 将炒好的肉末放入丝瓜槽，摆于盘内；
13/18. 瓜肉粒去盐水后放于盘中；
14/18. 蒸锅上汽，在粉丝上加剁椒酱3茶匙后将盘放入；
15/18. 加盖蒸15分钟（应10分钟就够了）；
16/18. 关火后立即拿出（焖久后影响菜色和成型）。
17/18. 将蒸水倒入锅中烧开，放2茶匙蚝油；
18/18. 加1茶匙芝麻油后浇入丝瓜上即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 丝瓜粉爽热量324 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克