| 黄瓜卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 265克 | 黄瓜卷饼热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于干活70分钟消耗的热量...90 | |||||
黄瓜卷饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、韩国泡菜（一小碟）、面粉（70克）、黄瓜（半根）
1/5. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2/5. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
3/5. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。
4/5. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。
5/5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、消食等功效；可与比目鱼、草鱼、圆白菜搭配；与醋、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有大便秘结、促进消化、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黄瓜卷饼热量105 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克