| 淡奶油戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 淡奶油戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于山地车12分钟消耗的热量...498 | |||||
淡奶油戚风蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、淡奶油（50克）、牛奶（15克）、低筋粉（40克）、白糖（35克）
1/18. 用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克
2/18. 淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。
3/18. 筛入面粉，
4/18. 拌匀至无干粉。
5/18. 加入蛋黄。
6/18. 拌成均匀细腻的糊状。备用。
7/18. 蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
8/18. 成带小弯勾的中性发泡。
9/18. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
10/18. 再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
11/18. 最后倒回蛋白中。
12/18. 拌匀。
13/18. 倒入六寸活底圆模，
14/18. 震平表面，磕出大泡。
15/18. 放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约45分钟左右。
16/18. 出炉，立即倒扣。
17/18. 彻底冷却后翻面，
18/18. 脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、银鱼、玉米搭配；与豆浆、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克