咸肉披萨的热量和减肥功效

1/18. 面饼材料大合影

2/18. 材料除黄油外全部入和面桶中

3/18. 待面团揉成型后，加入软化的黄油继续揉

4/18. 面团能拉扯出这种薄膜就可以了

5/18. 将面团放在桶中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵

6/18. 面团发酵时，来处理一下馅料：猪瘦肉切成小块，加适量的酱油、蚝油、少许盐、一小勺白糖，混合均匀，腌半小时左右

7/18. 尖椒去蒂去籽，切丝，洋葱切丝

8/18. 腌好的咸肉上平底锅中炒熟，这样便于入味，而且烤出的披萨不会水塌塌的；

9/18. 面团发到原来的二倍大时，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

10/18. 面团取出，用电子秤称重分成二等份，分别揉圆，松弛10分钟；此时烤箱开始预热200度

11/18. 取其中一个面团，擀成比8寸披萨略大一点的圆饼

12/18. 将饼坯铺在披萨盘中，用餐叉在上面扎洞，这样烤的时候不会变形，依然能平平的

13/18. 在饼坯上抹一层番茄酱，均匀撒一些马苏里拉奶酪

14/18. 再均匀铺撒一半的咸肉、洋葱丝、尖椒丝

15/18. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火200度，定时20分钟

16/18. 烤到10分钟时，将烤箱程序暂停，烤盘端出，在表面均匀铺撒一层马苏里拉奶酪

17/18. 重新送入烤箱中，完成剩下的10分钟，待表面的奶酪融化出现焦黄斑，第一张披萨就做好了