| 鱼香炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 176克 | 鱼香炒饭热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于看电视38分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
隔夜大米饭（适量）、胡萝卜（一根）、木耳（八九朵）、辣椒（一个）、白糖（适量）、味极鲜（适量）、盐（一小勺）、郫县豆瓣酱（一勺）、葱（半颗）、大蒜（一瓣）、醋（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备材料，辣椒切丝，胡萝卜切丝，所有材料切丝╮（╯＿╰）╭
2/9. 把锅热了，放油
3/9. 油热了放葱，爆香，然后放胡萝卜丝，炒一会儿放郫县豆瓣酱一勺，豆瓣酱含大量盐，所以饭就要少放盐，然后放木耳，木耳着油就要嘣，快炒
4/9. 糖，放了四小勺，看米饭多少，多了多放，少了少放
5/9. 把醋和味极鲜倒到糖碗里，再放一小勺盐
6/9. 炒一会儿胡萝卜，炒软了放辣椒丝，胡萝卜是油溶蔬菜，先放它维生素E胡萝卜素会释放
7/9. 放米饭，米饭进锅后，马上调最小火，把米饭都弄散，不调小火的话，米饭都干了
8/9. 全部捣散后，放刚才调的汁
9/9. 翻炒，放蒜末，出锅，配上一碗棒渣粥，美的哦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、下气等功效；可与羊排、大米、西瓜搭配；与柚子、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、活血等功效；可与荸荠、草鱼、枣搭配；与萝卜、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香炒饭热量57 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克