| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 771克 | 烧麦热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于冰上钓鱼459分钟消耗的热量...120 | |||||
烧麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、胡萝卜（半个）、肉馅（适量）、豆腐（1块）、木耳（十朵）、面粉（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）
1/9. 面粉加一个鸡蛋，适量温水和成稍软的面团，醒15分钟，木耳泡发，胡萝卜去皮
2/9. 豆腐切块开水煮一下，水烧开即可，为了去掉豆生味
3/9. 食材切成碎丁放入肉馅，加入一个鸡蛋，调入一勺蚝油适量五香粉，料酒，香油和盐
4/9. 醒完的面团分成小剂子，擀成薄的饺子皮
5/9. 装上馅料
6/9. 收口时不要吧口收死
7/9. 包好的上锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟
8/9. 出锅喽
9/9. 沾上酱汁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米、桂圆肉、海虾搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、草鱼、鳕鱼搭配；与辣椒、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、南瓜、西瓜搭配；与羊肝、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与紫菜、姜、鲷鱼搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、活血、大便秘结等功效；可与圆白菜、春笋、猪血搭配；与马肉、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧麦热量918 千卡
- 脂肪28.24 克
- 蛋白质40.36 克
- 碳水化合物20.47 克
- 钠215.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾625 毫克