| 鸡蛋韭菜粉丝煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋韭菜粉丝煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发40分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、红薯粉丝（1小把）、面粉（200克）、黄酒（1小勺）、黄酒（1小勺）、油盐（适量）
1/15. 面粉加入适量的水和成光滑的面团；
2/15. 加盖后放在一边饧上20分钟；
3/15. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；
4/15. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5/15. 鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；
6/15. 将红薯粉丝煮软；
7/15. 饧好的面团分成大小相同的面团；
8/15. 再加盖饧上10分钟；
9/15. 将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；
10/15. 再加入盐和胡椒粉拌均匀； （注意顺序哟， 一定是先拌油， 再拌盐， 这样避免韭菜出水）；
11/15. 将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；
12/15. 将它们捏拢后包起来,再按压成饼；
13/15. 锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水
14/15. 先加盖焖煮两、三分钟；
15/15. 在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、西红柿、干贝搭配；与消炎片、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜粉丝煎饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克