| 香酥茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 香酥茄盒热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于高尔夫球39分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥茄盒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鲜猪肉馅（100克）、韭菜（50克）、面糊（50克）、茄子（2根）、葱（5克）、姜（3克）、一品鲜酱油（1匙）、蚝油（0.5匙）、盐（0.5匙）、味精（0.2匙）
1/14. 鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
2/14. 放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
3/14. 韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅放入容器中拌匀
4/14. 准备两根茄子洗净备用
5/14. 茄子斜刀切片中间一刀不要切段
6/14. 茄子依次切好
7/14. 拌好的馅料夹入茄盒中
8/14. 茄盒夹好了好喽
9/14. 水和面粉打入一个鸡蛋调成面糊状将茄盒均匀裹上面糊
10/14. 锅中放入适量玉米油加热至7-8成热下入裹好面糊的茄盒
11/14. 茄盒炸至金黄色即可盛出
12/14. 诱人的香酥茄盒摆入盘中
13/14. 自己做的茄盒就是料足味美
14/14. 是朋友小聚的必备大菜噢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与西红柿、干辣椒、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、解毒等功效；可与海虾、鸡蛋、牡蛎搭配；与虾皮、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、健脾等功效；可与苦瓜、鳗鱼、肥牛搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥茄盒热量176 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.649999 克
- 碳水化合物7.27 克
- 钠471.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾849 毫克