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温州肉丸

温州肉丸的热量和减肥功效

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温州肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉429千卡143千卡20.3克6.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
总量895温州肉丸热量/卡路里1853千卡
郑多燕小红帽 热量1853千卡,相当于郑多燕小红帽309分钟消耗的热量...360

温州肉丸的做法共6个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(300克)、芹菜(适量)、紫菜(适量)、红薯粉(适量)、豆腐皮(适量)、黄酒(适量)、味极鲜(适量)、醋(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
温州肉丸的做法图解1

1/6. 瘦肉剁碎,如果有绞肉机,更方便

温州肉丸的做法图解2

2/6. 将瘦肉放入碗中,加入鸡蛋清,番薯粉,适量味极鲜,料酒,醋,盐,糖,向一个方向拌匀,同事锅内加水开始煮

温州肉丸的做法图解3

3/6. 另准备汤碗依据个人喜好加入佐料,并加入适量味极鲜,料酒,醋,盐

温州肉丸的做法图解4

4/6. 水开后,转小火,加了香菇,个人喜好,将搅拌匀的瘦肉用勺子撇入锅内,全部下锅后开大火煮,待瘦肉丸浮上后,掠去泡沫,转小火

温州肉丸的做法图解5

5/6. 可以直接取锅内肉汤加入汤碗中

温州肉丸的做法图解6

6/6. 待瘦肉丸熟透,捞入碗中,完成

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋肝阴、补虚等功效;可与魔芋、柿子、冬笋搭配;与杏仁、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、开胃、养血补虚等功效;可与山楂、菜花、香菇搭配;与螃蟹、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、促进生长发育、清热利水等功效;可与圆白菜、墨鱼、决明子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、防癌、益气力等功效;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、解毒、清热润肺等功效;可与硬肋、生菜、猪颈肉搭配;

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营养信息

  • 温州肉丸热量1853 千卡
  • 脂肪24.18 克
  • 蛋白质74.21 克
  • 碳水化合物110.21 克
  • 215.1 毫克
  • 273 毫克
  • 29.5 毫克
  • 1417 毫克

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