| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 644克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于打理草坪192分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣鸡丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、木耳（适量）、葱（1根）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（2个）、姜（3片）、食用油（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 冷水下锅，将鸡腿焯一下，煮8-10分钟，关火，焖20分钟。
3/11. 将木耳泡发后，再煮10分钟，捞出沥干水分。
4/11. 锅中倒入菜籽油
5/11. 油开后倒入干辣椒和花椒。
6/11. 将辣椒和花椒，炒香，起锅晾凉。
7/11. 将干辣椒剁碎，倒入之前炒辣椒的油。
8/11. 将煮好的鸡腿肉撕碎
9/11. 将姜蒜切末，大葱切丝。
10/11. 将鸡肉、葱姜蒜、木耳，装入大碗中，倒入辣椒及油，倒入一勺生抽，混合后，美味的麻辣鸡丝就做好了。如果喜欢辣一点，还可以放少许小米辣。
11/11. 非常下饭的一道菜。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、治便秘、贫血等功效；可与芦荟、草鱼、竹笋搭配；与白萝卜、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1055 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质16.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠73.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾285 毫克