| 炖刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 炖刀鱼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于乒乓球155分钟消耗的热量...240 | |||||
炖刀鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（500克）、白酒（10克）、白糖（8克）、生抽（8克）、剁椒酱（1勺）、醋（4克）、盐（1小勺）、胡椒粉（2克）、鸡精（1克）、葱（5克）、姜（2片）
1/9. 刀鱼处理干净
2/9. 用姜涂抹锅，加底油，煎鱼
3/9. 煎两面金黄
4/9. 放盘中备用
5/9. 锅里加底油，倒入刀鱼，加葱姜，高温时候，加白酒，醋，白糖
6/9. 加开水，加一勺剁椒酱（可以加干辣椒，不能吃辣椒的，可以不放）
7/9. 大火烧开，小火炖，中途加少许盐，胡椒粉
8/9. 大火收汁，关火加鸡精
9/9. 装盘
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
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营养信息
- 炖刀鱼热量620 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠0 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克