| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 593克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于吉特巴舞217分钟消耗的热量...288 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、木耳（20克）、冰糖（14粒）、盐（1勺）、生抽（8克）、料酒（8克）、姜（3片）、干辣椒（2个）、鸡精（1克）
1/13. 木耳提前泡好（家里没有其它蔬菜，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了）
2/13. 鸡腿切好备用
3/13. 一定要冷水下锅（避免蛋白质骤然收缩），煮开，撇去浮沫。
4/13. 将鸡汤和鸡肉倒入小盆中备用。
5/13. 锅里加少许底油，加12到15粒冰糖
6/13. 小火熬到棕黄色，记住一定不要深红色，不然变红烧鸡腿了。
7/13. 鸡腿控干，入锅翻炒，加适量的料酒，姜片和2个干辣椒（可以不放，还可以多放）如果想放土豆的，这时候可以放进去翻炒一会
8/13. 然后加鸡汤
9/13. 盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右
10/13. 加木耳或者香菇等其它蔬菜
11/13. 大火收汁，留点汤汁泡饭。关火加鸡精。
12/13. 准备米饭
13/13. 装盘，成品。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、海蜇、海蜇头搭配；与鸭肉、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量1042 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质16.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠73.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾285 毫克