| 鲍鱼牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 623克 | 鲍鱼牛腩煲热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于滑冰212分钟消耗的热量...420 | |||||
鲍鱼牛腩煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、鲍鱼干（8个）、牛腩（500克）、鱼露（1汤匙）、土豆（1个）、酱油（生抽）、橄榄油（1汤匙）、孜然（少许）、葱（适量）、香叶（三片）、老抽各（1汤匙）、茴香（三颗）、大料（1根）、花椒（少许）、姜（适量）
1/8. 牛腩切块腌制
2/8. 加点橄榄油拌匀
3/8. 花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。
4/8. 将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。
5/8. 将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。
6/8. 用营养汤档，快炖3个半小时
7/8. 最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。
8/8. 撒上一把大蒜叶，直接上锅，开吃。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、香菇、西兰花搭配；与苹果、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、补血等功效；可与土豆、香菇、姜搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲍鱼牛腩煲热量1481 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物45.05 克
- 钠1171 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾462 毫克