| 萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1238克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于建筑423分钟消耗的热量...330 | |||||
萝卜焖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2个）、牛腩（800克）、柱候酱（3勺）、八角（几粒）、香叶（几片）、姜块（少许）、桂皮（1片）、清水（适量）、小葱（少许）
1/11. 准备材料。
2/11. 牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。
3/11. 萝卜去皮切块，姜块拍扁。
4/11. 炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩。
5/11. 八角、香叶、桂皮。
6/11. 铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入。
7/11. 大火烧开后放上小段葱段。
8/11. 盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，加盐调味即可。
9/11. 暖暖的一锅。
10/11. 萝卜软烂，牛腩易入口。
11/11. 完成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与猪肉、紫菜、香干搭配；与藕、桃子、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安中益气、强健筋骨等功效；可与姜、菜花、南瓜搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛腩热量2325 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克