| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1159千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 糖醋里脊热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于华尔兹舞419分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（350克）、鸡蛋（一个）、白砂糖（适量）、番茄酱（一勺）、盐（少量）、醋（一勺）、生粉（两勺）、白芝麻（一小勺）
1/9. 准备好所需的主料，乌鸡蛋很小，如果大用半个就够了
2/9. 里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻，盐一丁点就好，不是为了要咸味，加少量的盐可以使糖更甜，要想甜先加盐
3/9. 均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来
4/9. 油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩
5/9. 倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加
6/9. 倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与菊花、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与荠菜、桂圆肉、青椒搭配；与甲鱼 、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1258 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克