| 香菇肉末烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 香菇肉末烤茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于午睡574分钟消耗的热量...48 | |||||
香菇肉末烤茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（100克）、香菇（4个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、老干妈辣酱（适量）、水淀粉（半碗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 肉末用料酒、盐、生抽腌一会，香菇切细丁，葱姜蒜切末
2/9. 茄子放入微波炉高火几分钟，使里面软绵，上面切开，把肉划成一条条，两面都用油刷一遍
3/9. 再刷上生抽腌一会
4/9. 锅中放油煸香姜蒜
5/9. 放入肉末、香菇翻炒变色
6/9. 放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀
7/9. 最后用水淀粉勾芡盛出
8/9. 把肉馅填入茄子内
9/9. 烤箱预热，200度烤15分钟左右，取出撒上葱花和熟芝麻即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、温肺等功效；可与蛋黄、黄豆、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与紫菜、芦笋、牡蛎搭配；与红豆、首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末烤茄子热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克