| 猕猴桃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 84克 | 猕猴桃饼干热量/卡路里121千卡 | |||

1/15. 准备所有食材:

2/15. 黄油软化,加入糖粉搅拌一下。

3/15. 黄油打发至颜色变浅,分次加入蛋液。打匀后再加下一次。

4/15. 筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌。

5/15. 轻抓面团。

6/15. 再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。

7/15. 最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉,小面团加入可可粉。轻轻捏匀。

8/15. 先将吉士粉面团搓揉成一个2CM左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。

9/15. 再将抹茶粉面团擀成宽约25CM*9CM的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。

10/15. 再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。

11/15. 再把可可面团擀成宽为25CM*15CM长方形面片。

12/15. 再把冻好的面团包住,保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。

13/15. 取出冻好面团,切为0.5CM厚饼干坯,涮上蛋液,用芝麻装饰。

14/15. 空气炸锅170度,约11分钟。如用烤箱170度20分钟。

15/15. 烤好的饼干凉后封起来。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效;可与北极虾、海虾、银鱼搭配;与消炎片、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效;可与桂圆、茼蒿、青椒搭配;与地瓜、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;