| 排骨烧年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 排骨烧年糕热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于排舞287分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨烧年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、水磨年糕（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、白芝麻（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 排骨冷水入锅加入几片姜片、2大勺料酒焯水，焯水后捞出控干水分。
2/11. 准备水磨年糕。
3/11. 炒锅烧热小火加入植物油，加入冰糖用筷子不停搅拌，至冰糖颜色变红起泡泡。
4/11. 加入排骨煸炒上色。
5/11. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
6/11. 加入生抽、老抽煸炒继续上色，加入料酒。
7/11. 加入热水大火烧开后转小火煮40分钟。
8/11. 煮锅烧水开后下入年糕煮至变软。
9/11. 加入盐将排骨大火收下汤汁稍微留点汤汁。
10/11. 加入年糕翻炒均匀，煮3分钟左右。
11/11. 出锅撒熟白芝麻即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与蘑菇、茄子、海带搭配；与香菜、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨烧年糕热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克