梅干菜扣肉的热量和减肥功效

1/10. 准备好所有的材料。（梅干菜洗干净以后泡发）

2/10. 把泡发好的梅干菜挤掉水分，备用。

3/10. 取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀。

4/10. 把后腿肉放在调料的碗里面，均匀的抹上调料，腌制20分钟。

5/10. 锅内油烧至八成热。

6/10. 将腌制好的肉皮朝下。

7/10. 小火煎至猪皮起皱，捞出，摊凉。

8/10. 锅内留底油，倒入梅干菜翻炒（喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒）

9/10. 将摊凉了的猪肉切成片，放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒。