| 腐乳猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 腐乳猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于跳板跳水583分钟消耗的热量...180 | |||||
腐乳猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、腐乳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、白酒（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/9. 猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放两汤勺白酒。再次煮沸。
2/9. 葱切马蹄状，姜切片，红辣椒切段，腐乳四小块加点腐乳汁搅碎。
3/9. 猪蹄过冷水洗干净。
4/9. 锅里放油，小火把猪蹄煸炒微黄，多余的油倒出去，放入三四颗冰糖炒一会。
5/9. 放入葱姜干辣椒炒出香味，倒入腐乳汁，五香粉一茶匙炒匀。
6/9. 兑水淹没猪蹄，放一汤匙生抽，半茶匙盐。
7/9. 大火烧开，小火炖一小时半。
8/9. 放半茶匙盐，大火收汁，收干了才会有红红的颜色哦！最后淋点香油提香，放点鸡精或者味精翻匀即可。
9/9. 装盘用细葱丝装饰，要是有香菜更好。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、美容等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克