| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 藕夹热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于摘水果233分钟消耗的热量...180 | |||||
藕夹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕段（1节）、肉末（适量）、鸡蛋（1只）、葱（3棵）、生姜（1块）、面粉（100克）、生粉（110克）、水（80克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/10. 准备好的原料。
2/10. 肉末加葱花，姜末，料酒，盐，胡椒粉，一点点生粉搅拌上劲。
3/10. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。
4/10. 面粉，生粉，鸡蛋，盐，水，一点盐加在一起调成面糊。
5/10. 取一片藕涂上肉末。
6/10. 再盖上一层藕片。
7/10. 在面糊里滚上一圈，藕夹上均有裹上一层面糊。
8/10. 油锅中小火炸。
9/10. 两面成金黄色就可以。
10/10. 吃之前再大火炸一遍，直接撒点椒盐或者淋点熬制过的番茄酱都可以。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与冬笋、菜花、山楂搭配；与首乌、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米、基围虾、生菜搭配；与鹅蛋、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克