| 牛肉青椒土豆粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 264克 | 牛肉青椒土豆粒热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于划艇131分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉青椒土豆粒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（适量）、豆豉（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/2. 熟的卤牛肉适量，改刀切成牛肉丁备用；大青椒破开，去蒂、去籽、去筋，然后切成青椒丁备用；土豆洗净后削去外皮，切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉，捞出备用；豆豉适量备用；
2/2. 锅烧热去适量的油光锅，下入土豆粒煸炒，土豆粒变色，下入豆豉，和土豆一起煸炒，直到豆豉炒出香味，加入适量的水和盐，盖上锅盖，焖煮2分钟，2分钟后开盖，倒入牛肉粒和青椒粒，加入适量的老抽，大火翻炒，水份快收干时，沿锅边淋入少量的水，加入鸡精，大火翻炒，翻炒均匀，即可起锅。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋壮骨、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与山楂、鸡腿菇、甘蔗搭配；与板栗、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 牛肉青椒土豆粒热量458 千卡
- 脂肪9.06 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克