| 土豆山药鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 土豆山药鸡蛋饼热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于骑马59分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆山药鸡蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（1/3根）、鸡蛋（1个）、土豆（半个）、面粉（50克）、牛奶（30毫升）、盐（适量）、葱花（少许）、胡椒粉（少许）
1/12. 用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许
2/12. 土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。
3/12. 分别去皮，碾压成泥。
4/12. 磕入鸡蛋，搅拌均匀。
5/12. 加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。
6/12. 加入牛奶，搅拌均匀。
7/12. 倒入葱花，
8/12. 拌匀，备用。
9/12. 平底锅烧热，倒少许油，
10/12. 放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。
11/12. 底面 金黄，翻面，煎另一面。
12/12. 两面金黄，出锅。趁热食用。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、解毒、助五脏等功效；可与枣（鲜）、羊肚、鳗鱼搭配；与甘遂、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、香椿、辣椒搭配；与牛奶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆山药鸡蛋饼热量237 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物14.12 克
- 钠147.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾249 毫克