百香果磅蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 百香果切开，挖出里面的果汁及果肉

2/14. 百香果有籽，可以用料理机打碎。用破壁机效果更好，我嫌破壁机的桶太大，弄得到处是，就用搅拌棒打碎了，没破壁机打的碎。不过不影响味道

3/14. 把泡打粉和低筋粉混合后过筛两遍，让其混合均匀

4/14. 黄油软化后加入冰糖粉，也可以用等量的白糖粉

5/14. 打发到蓬松时，分多次加入蛋液

6/14. 蛋液加完后分次加入60克的百香果汁搅拌均匀

7/14. 筛入低筋粉

8/14. 翻拌成糊

9/14. 倒入模具中

10/14. 烤箱170度上下火，预热后入烤箱烤35分钟。烤好后用牙签试一下，牙签上没有粘附就可以了

11/14. 烤蛋糕的时候做刷面的果糖浆，这个可是磅蛋糕的精髓哦。将百香果汁、水和冰糖粉放入锅中，加入朗姆酒

12/14. 小火煮一下熬成果糖浆

13/14. 蛋糕出炉后趁热刷上糖浆，多刷两遍，味道能渗入的更充分。