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肉卷子

肉卷子的热量和减肥功效

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肉卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
总量300肉卷子热量/卡路里1185千卡
滑旱冰 热量1185千卡,相当于滑旱冰169分钟消耗的热量...420

肉卷子的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉(300克)、面粉(5碗)、牛奶(1袋)、大葱(1棵)、食用油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、酵母粉(7克)
肉卷子的做法图解1

1/15. 盆里加入温水,加入一袋牛奶,加入酵母粉搅拌均匀。

肉卷子的做法图解2

2/15. 将酵母水倒入面粉中揉成面团,盖上厨布,包上一层薄膜纸,盖上小被子放温暖处发酵。

肉卷子的做法图解3

3/15. 猪肉切成小丁,加入酱油腌一会。

肉卷子的做法图解4

4/15. 大葱剁碎。

肉卷子的做法图解5

5/15. 将葱碎加入猪肉中,加入油,酱油,盐拌匀。

肉卷子的做法图解6

6/15. 面团发酵成两倍大时,将面团揉匀,分成等量的小块。

肉卷子的做法图解7

7/15. 将每一小块揉匀。

肉卷子的做法图解8

8/15. 取一小块再次揉匀,按成椭圆形。

肉卷子的做法图解9

9/15. 擀成薄饼。

肉卷子的做法图解10

10/15. 将肉馅铺在薄饼上,一边铺满,一边留2厘米空不要铺肉馅。

肉卷子的做法图解11

11/15. 从铺满肉馅的一边卷起来。

肉卷子的做法图解12

12/15. 将收口朝上,整理成形。

肉卷子的做法图解13

13/15. 做好了,底部抹一点凉开水,还能粘合,不会松开。

肉卷子的做法图解14

14/15. 放上两个枣装饰。

肉卷子的做法图解15

15/15. 经过二次发酵后上锅蒸熟,开锅20分钟后再焖2分钟开盖取出,晾凉。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、补肾气等功效;可与韭菜、银耳、牡蛎搭配;与荞麦、驴肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉卷子热量1185 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
  • 57.5 毫克
  • 11 毫克
  • 2.4 毫克
  • 162 毫克

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