| 茄汁鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 茄汁鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于跆拳道121分钟消耗的热量...600 | |||||
茄汁鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3个）、红果家番茄火锅底料（15克）、植物油（30克）、生抽（5克）、八角（1个）、花椒（10个）、味精（1克）、姜（5克）、豆瓣酱（15克）
1/11. 准备好所需食材
2/11. 把鸭腿洗净切切块，
3/11. 下开水里焯烫煮开捞起，
4/11. 姜切片，香葱洗净切末
5/11. 热锅凉油，油热 成下番茄酱、
6/11. 豆瓣酱小火翻炒出红油，
7/11. 加鸭块翻炒均匀上色，翻炒出香味
8/11. 加八角、花椒粒、姜翻炒出香味，
9/11. 加生抽翻炒均匀
10/11. 加水大火烧开，转中小火烧40分钟左右，
11/11. 加味精翻炒均匀，撒上香葱末即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴、止热痢等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克