| 黑葡萄干排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瓜子 | 克 | 31千卡 | 615千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 总量 | 354克 | 黑葡萄干排包热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于举重249分钟消耗的热量...180 | |||||
黑葡萄干排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面包粉（280克）、鸡蛋（1个）、瓜子（5克）、黑葡萄干（60克）、白糖（20克）、盐（2克）、橄榄油（20克）、发酵粉（3克）、清水（140克）、奶粉（15克）
1/15. 准备好食材，
2/15. 把除了黑葡萄干，瓜子外的食材与调料全部放入面包桶，
3/15. 用筷子搅拌好，
4/15. 把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌二个程序，
5/15. 再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大，
6/15. 把面团取出排气，分成6个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
7/15. 擀成椭圆形，黑葡萄干浸泡好，漂净沥干，
8/15. 在面皮上撒些黑葡萄干，
9/15. 从一边卷起，接口朝下，
10/15. 全部做好后，放入烤盘，
11/15. 烤箱底部放杯开水，把烤盘放入进行2次发酵，
12/15. 取出烤盘，刷上鸡蛋液，撒些碎瓜子仁，
13/15. 再把烤盘放入预热好的烤箱底部，
14/15. 175度，上下管，烤20分钟左右，关火，
15/15. 焖2分钟取出，晾凉即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与辣椒、紫菜、羊排搭配；与兔肉、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
瓜子的热量615千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、催眠等功效；
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营养信息
- 黑葡萄干排包热量746 千卡
- 脂肪65.11 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物64.02 克
- 钠159 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾685 毫克