| 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 311克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于太极拳68分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（两颗）、绿豆粉丝（一把）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、盐（适量）、大蒜（1头）、葱（少许）、白糖（少许）、干辣椒（1个）
1/10. 葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。
2/10. 娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
3/10. 开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
4/10. 捞出摆入盘中。
5/10. 上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
6/10. 热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
7/10. 倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
8/10. 将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
9/10. 取出放上辣椒圈和葱花。
10/10. 锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、消除疲劳、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制荨麻疹、清热解毒、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量271 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物93.4 克
- 钠258 毫克
- 钙118 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾581 毫克