| 冬菇焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 冬菇焖排骨热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于健美操192分钟消耗的热量...480 | |||||
冬菇焖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬菇（100克）、排骨（500克）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、食用油（100克）、盐（适量）、蠔油（2匙）
1/6. 排骨洗净切块用盐油生粉腌制，冬菇提前泡软洗净，姜切片蒜切段备用。
2/6. 热锅放油，油热放入腌制好的排骨过油捞起备用。
3/6. 把多余的油倒出来留适量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均匀。
4/6. 倒入冬菇炒均匀加入适量蠔油翻炒均匀，加入过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。
5/6. 十五分钟后试味，用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。
6/6. 成品
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、祛脂降压、补气益胃等功效；可与木瓜、火腿、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇焖排骨热量1532 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠64.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1429 毫克