| 炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于种花279分钟消耗的热量...270 | |||||
炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（两斤）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香料（适量）、白糖（适量）、桂花醋（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将两斤排骨放进冷水中浸泡一个小时，就能把血沫泡出不需焯水
2/4. 锅内放油至七成热放排骨和大蒜炒至水分蒸发，加入酱油一大勺，料酒两汤匙，桂花醋一汤匙（使肉更好成熟）翻炒几分钟至上色。
3/4. 加入热水没过排骨，加半汤匙糖，少许盐和鸡精加入少许陈皮，花椒，八角，茴香，桂皮，肉蔻（一定少放要不然会抢排骨的原味，如果觉得麻烦可以买现成的料包）小火闷煮一小时，然后大火收汁
4/4. 然后就完成了~(≧▽≦)/~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克